Klasiskās ēd: Zivju tako

Mēs esam devuši jums perfektu makaroni , vislabākais pankūkas , un galīgais braunijas . Tāpēc šī mēneša Classic Eats mēs vēlējāmies jums piedāvāt recepti no veselīgākas puses ar noteikti vasaras atmosfēru. Vakariņas, pēc kurām mēs visvairāk alkstam šajā gada laikā, un tādas, kas mūs uzreiz nogādā pludmalē uz Sandjego (Kalifornijā) vai Tulumu (Meksika)? Zivju tako.

es vēlos attiecības ar tevi

Tagad šķiet, ka ikvienam ir savs unikālais zivju tako vērpiens, taču labākā mūsu receptes daļa ir tā tīrā vienkāršība. Aizmirstiet sasistās zivis un majonēzes. Tas viss ir par svaigām, grilētām zivīm un dažām ļoti īpašām, bet vienkāršām sastāvdaļām: kraukšķīgu kāpostu plāceni, ātri marinētiem sīpoliem un laimu un čipotlu krēmi. Pareizi - gardēžu virskārtas, kas pārsteigs jūs ar to vieglo sagatavošanu. Šie tako ir tikpat lieliski piemēroti maltītei nedēļas nogalē kā jautrai un ikdienišķai vasaras sapulcei. Mums patīk ar to kalpot savējiem Grauzdēti kukurūzas salāti uz sāniem.

Tāpēc ejiet uz priekšu, izklājiet visas piedevas un ļaujiet katram savākties labākie zivju tako jebkad !



Tacos:

1 1.b mencas (kalpo 4)
Kukurūzas tortiljas
Kāpostu plācenis (recepte zemāk)
Ātri marinēti sīpoli (recepte zemāk)
Laima un čipota krēmi (receptes zemāk)
Cilantro atstāj

Sildiet grilu līdz vidēji augstam karstumam. Abas mencas puses apsmērē ar olīveļļu un garšvielām pievieno sāli un piparus. Tieši pirms zivju ievietošanas notīriet grilu ar papildu olīveļļu, pēc tam pagatavojiet, līdz tas ir gandrīz necaurspīdīgs, apmēram 8 minūtes. Zivju vārīšanas pēdējās minūtēs pievienojiet tortiljas grilam, lai uzkarsētu, vienreiz pagriežot. Lai sastādītu tako, katras tortiljas vidū pievienojiet kāpostu zāli, virsū uzlieciet zivis, tad sīpolus un cilantro. Karotes kaļķu un čipota krēmus atsevišķos uzkodu izmēra plastmasas maisiņos, pēc tam uzmanīgi izgrieziet sīko stūri no katra maisa viena gala, lai izveidotu cauruļvadu instrumentu. Aplejiet dažus no katriem crema pāri tako un izbaudiet!

Attiecībā uz kāpostu zāli:

2 c. sasmalcinātu sarkano kāpostu
1 laima sula
Šķipsniņa jūras sāls

Apvienojiet kāpostus, laima sulu un sāli vidēja lieluma traukā. Mest ar rokām, lai apvienotu. Atlikt malā. Kāposti nedaudz savīps, bet saglabās krīzi.

Ātri marinētiem sīpoliem:

kā ieveidot svītrainu kleitu

1 c. sarkanvīna etiķis
½ c. destilēts baltais etiķis
1 laima sula
1 ēd.k. cukurs
Šķipsniņa jūras sāls
1 sarkanais sīpols, nomizots un plānās šķēlēs sagriezts
Vairāki svaigu cilantro zariņi

Sīpolu pagatavošanai lielā Mason burkā apvienojiet etiķus, laima sulu, cukuru un sāli. Uzskrūvējiet augšpusi un spēcīgi krata, lai izšķīdinātu cukuru. Noņemiet augšu un uz augšu pievienojiet sīpolu šķēles un cilantro. Ļaujiet sēdēt. Atdzesējiet atlikumus līdz divām nedēļām.

Krēmiem:

8 oz. trauks ar vieglu krējumu
1 var chipotle papriku Adobo (atrodiet sadaļā Meksikas)
1 laima sula

Skābo krējumu vienmērīgi sadaliet divās mazās bļodiņās. Vienā bļodā pievienojiet 1 ēdamkaroti mērces no čipotiem adobo (rezervējiet papriku citai lietošanai). Sakuliet, lai apvienotu. Otrajā traukā pievienojiet 1 laima sulu saldajam krējumam. Sakuliet, lai apvienotu.